1. Vietnamesische Maultaschensuppe mit Fleischfüllung
mit Gemüse Ingwer und Koriander 3,90€
2. Hühnerfleischsuppe
mit Kokosmilch, Koriander, Zitronengras und frischen Champignons (leicht sauer) 3,90€
3. Currysuppe
mit Hühnerfleisch, Zitronengras, Gemüse und Basilikum 3,90€
4. Fischsuppe
mit Basilikum, Koriander, Gladiumscheiben und Okra (sauer/scharf) 4,90€
5. Mui Ne (Suppe nach Art des Hauses)
mit Glasnudeln, Tongkupilzen, gehackten Garnelen, Surimi, Mais und Eierblumen 4,90€
6. Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischfüllung, knusprig gebacken 4,50€
7. Vietnamesische Maultaschen mit Fleischfüllung u. frischen Kräutern 4,50€
8. Vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Salat, Kräutern Ei und wahlweise Hähnchen oder Rind, auf Reispapier gerollt und kühl serviert 4,50€
9. Vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Salat, Kräutern und Ei
auf Reispapier gerollt und kühl serviert 5,50€
10. Vietnamesisches Baguette (Banh Mi) mit gegrilltem Fleisch und hausgemachter Sauce 4,50€
11. Vietnamesischer Crêpe (Banh Xeo) mit Sojasprossen, Scampi, Zwiebeln und Schweinefleisch (oder Entenfleisch) 6,50€
12. Gemischter Salat mit Sauce nach Art des Hauses 3,50€
13. Lotusstangensalat mit gegrilltem mariniertem Hühner- oder Rindfleisch, Zitronengras, Erdnuss, Sauer-Ingwer und Sesam 6,50€
14. Mango-Salat mit marinierten Scampi, Zitronengras, Erdnuss, Sauer-Ingwer und Sesam 7,90€
15. Reisbandnudeln mit blanchiertem Rindfleisch, Sojasprossen, Koriander und Basilikum (mit mildem Fleischfond) 9,00€
16. Reisbandnudeln mit Hähnchenfleisch, Sojasprossen, Koriander und Basilikum (mit mildem Fleischfond) 9,00€
17. Reisnudeln "Bun Bo lalot" Rindfleisch im Betelblatt, Sojasprossen, Salat und frische Kräuter, Sesam und Erdnuss auf Nachfrage 11,90€
18. Reisnudeln "Bun" mit gegrilltem mariniertem Hähnchenfleisch, Zitronengras, Sojasprossen, Salat, frischen Kräutern, Sesam und Erdnuss 9,90€
19. Reisnudeln "Bun Nem" Frühlingsrolle mit Fleischfüllung, Sojasprossen, Salat, frischen Kräutern, Sesam und Erdnuss 9,90€
20. Reisnudeln "Bun" mit gegrilltem mariniertem Schweinefleisch, Zitronengras, Sojasprossen, Salat, frischen Kräutern, Sesam und Erdnuss 9,90€
21. Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei 9,00€
22. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei 9,00€
23. Kaiserlich gebratener Reis, Duftreis gebraten mit vietnamesischer Salami, Gemüse, Scampi, Frühlingszwiebeln und Ei 10,90€
24. Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Tofu, Erdnüssen und frischen Kräutern 13,90€
25. Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Pak Choi, Sojasprossen und frischen Kräutern (leicht sauer) 11,90€
26. Tropica-Ente "knusprig" mit Frucht-Cocktail-basierter süß-saurer Sauce, Zwiebeln, Möhren und Paprika 13,50€
27. Geschmorte Curry-Ente mit Zitronengras, Ingwer, Möhren, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern 13,50€
28. Geschmorte Ente in Ingwer-Sauce mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern 13,50€
29. Knusprige Ente in grüner Pfeffer-Sauce und verschiedenem Gemüse 13,50€
30. Geschmortes Curry-Hähnchen, mit Zitronengras, Ingwer, Möhren, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern 10,90€
31. Tropica-Hähnchen "knusprig" in Scheiben mit Zwiebeln, Möhren, Paprika, und Frucht-Cocktail-basierter süß-saurer Sauce 10,90€
32. Geschmortes Hähnchen mit Ingwer, Zitronengras, Zwiebeln und frischen Kräutern (Basilikum, Koriander, Minze) 10,90€
33. Gebratenes Hähnchenfilet mit vietnamesischem Saison-Gemüse, Möhren und frischen Kräutern (Koriander und Ingwer) 11,90€
34. Gebratenes Rindfleisch mit vietnamesischem Gemüse, Möhren und Kräutern (Koriander und Ingwer) 12,90€
35. Geschmortes Rindfleisch (auf Nachfrage) nach Art des Hauses, Ingwer, Koriander, Möhren und Zwiebeln 12,90€
36. Tropica-Schweinefleisch "knusprig" in Scheiben mit Zwiebeln, Möhren, Paprika, und Frucht-Cocktail-basierter süß-saurer Sauce 9,90€
37. Gegrilltes Schweinekotelett, mariniert mit Ingwer, Zitronengras und frischen Kräutern 9,90€
38. Gedünsteter Fisch der Saison mit frischem Ingwer, Lauchzwiebeln, in Soja-Sauce 17,90€
39. Gebratener Fisch mariniert mit Ingwer, Zitronengras, Zwiebeln und Kräutern in einer Sweet-Chili-Sauce 17,90€
40. Gebratene Scampi, mit Zitronengras, Sauer-Ingwer, Chili, Zwiebeln und Kräutern 15,90€
41. Gebratene Scampi (auf Nachfrage) mit Blumenkohl und Broccoli in Ingwer-Knoblauch-Sauce 15,90€
42. Gebratener Tintenfisch mit Stangen-Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, frischen Kräutern und Ingwer 14,90€
43. Gegrillter Tintenfisch, gefüllt mit Gemüse, Kräutern und mariniert mit Zitronengras, Ingwer, in Chili-Sauce (leicht scharf) 14,90€
Alle Gerichte mit Reis, auf Wunsch mit Nudeln (2€ Aufpreis).
H1 Gebratene Hähnchenbrust
mit frischem Gemüse und einer scharfen süß-sauren Sauce 14,90€
H2 Rösler-Platte (flambiert) gebackene Hähnchenscheiben, mit Zwiebeln, Paprika, Limetten-Blätter, Zitronengras-Sauce 14,90€
H3 Mui-Ne Ente (flambiert) knusprig mit vietnamesischem Gemüse und Sauer-Ingwer-Sauce (pikant) 14,90€
H4 Kanzler-Platte (flambiert) Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Chili und frischen Kräutern mit Grüner-Pfeffer-Sauce 15,90€
H5 Lamm-Rücken (flambiert) mit Kokosmilch, Gemüse, Nelken, Anis und Zitronengras in Curry-Sauce 16,90€
H6 Leicht gebackene Garnelen (flambiert) mit Zwiebeln, Paprika, Limetten-Blättern, Zitronengras und Ingwer in Chili-Sauce 16,90€
H7 Reis-Tontopf mit vietnamesischer Salami, Tunkupilzen, Hähnchen und Frühlingszwiebeln 12,90€
H8 US-Obama-Platte (flambiert) mit verschiedenen gegrillten Fleischsorten, Hähnchen, Schweinehack, Frühlingsrollen und Sauce des Hauses 13,90€
H9 Jürgen's Platte "flambiert" Spanferkel mit Tomaten, Gurken und leicht saurer Ingwer-Sauce (pikant) 16,90€
H10 Rehfleisch (flambiert) mit dicken Bohnen, Zwiebeln und Möhren in Ingwer-Sauce 18,90€
H11 Wildschwein (flambiert) mit Paprika, Zwiebeln und Zitronengras in Curry-Sauce 18,90€
H12 Vietnamesischer Aal (flambiert) mit Ingwer, Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern in Zitronengras-Sauce 18,90€
"Hanoi" frisch gepresster Orangensaft mit Eiswürfeln 2,80€
"Pleiku" Kaffee mit Eiswürfeln 2,80€
"Da Lat" vietnamesischer Espresso 2,80€
Schwarzer Kaffee mit Kondensmilch 2,80€
"Karibiktraum" Mango,Banane und Kokoswasser 4,00€
"viet. Sommerurlaub" Früchtemix, Kokosmilch und Kondensmilch 4,00€
"Grüner Daumen" Apfel, Birne, Spinat, Zitronensaft und Reismilch 4,00€
"Chanh Da" Limette, Soda-Wasser, Eiswürfel, Roh-Zucker 4,00€
"Saigon" Rote Beete, Ingwer, Apfel, Kokos und Honig 4,00€
"Hoi Anh" Eistee, Ingwer, Zitronengras, Honig, Roh-Zucker und Salz 4,00€
"Phat Thiet" Passionsfrucht, Zitrone und Kondensmilch 4,00€
"Fit" Avocado, Ananas oder Mango, Roh-Zucker 4,50€
Restaurant Mui Ne, Hindenburgstraße 8, 31515 Wunstorf
Tel. 05031/3717
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